設(shè)計(jì)師在進(jìn)行酒店的裝修和設(shè)計(jì)的時(shí)候，首先要做的就是室內(nèi)空間的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)前提是這些設(shè)計(jì)可以被實(shí)現(xiàn)。酒店裝修設(shè)計(jì)的目的是：室內(nèi)設(shè)計(jì)師根據(jù)建筑的使用性質(zhì)、環(huán)境和標(biāo)準(zhǔn)，合理運(yùn)用建筑美學(xué)，給居住者帶來(lái)安心、愉悅的感受和體驗(yàn)。

　　我們通過(guò)設(shè)計(jì)這一手段，使室內(nèi)空間不僅具有使用，能滿足相應(yīng)的功能要求，同時(shí)我們也要通過(guò)設(shè)計(jì)表達(dá)一種文化、酒店裝修創(chuàng)造環(huán)境，體現(xiàn)風(fēng)格，營(yíng)造氛圍

　　一：就是墻面、地面、頂棚、隔斷、欄桿等界面是組成餐飲廳室內(nèi)環(huán)境的主要部分。因此，界面的造型、色彩、質(zhì)感，界面的藝術(shù)氣質(zhì)及裝飾性，直接影響室內(nèi)裝飾效果和氣氛。界面是表達(dá)構(gòu)思的載體，也是體現(xiàn)某種風(fēng)格的載體。不同立意構(gòu)思、不同風(fēng)格；就餐環(huán)境中，會(huì)有不同的空間組合和平面布局，也必然會(huì)有不同的界面設(shè)計(jì)及陳設(shè)配置。而不同形式的界面將造就不同意境、不同風(fēng)格的就餐環(huán)境。

　　因此，設(shè)計(jì)師通過(guò)界面設(shè)計(jì)可以創(chuàng)造出某種構(gòu)想的環(huán)境并體現(xiàn)某種風(fēng)格，也可以營(yíng)造某種特定的氛圍，使餐廳獨(dú)具特色，也使客人在享用美食的同時(shí)，感受的餐飲文化氛圍。

　　二：酒店裝修設(shè)計(jì)不同民族和不同地域都有各自的文化特征。界面設(shè)計(jì)要通過(guò)各種處理手段來(lái)表達(dá)和強(qiáng)化餐廳的特色和風(fēng)格。例如，具有風(fēng)格的室內(nèi)設(shè)計(jì)，多有連續(xù)的拱券柱霹，柱子輕巧纖秀，拱券及天花板上多覆滿幾何形的裝飾紋樣，室內(nèi)常有水體等。

　　三：酒店裝修中式風(fēng)格的餐飲空間界面，宜采用傳統(tǒng)的造型因素。一般多以紅木為主調(diào)，色彩沉隱，造型莊重、典雅。天花常以復(fù)式藻井呈現(xiàn)，雕梁畫棟，飾以宮燈相配。